兼任教師
謝寶全 教授 學 歷：國立台灣大學農業化學研究所博士 專 長：食品微生物學、醱酵食品學、微生物檢驗、機能性食品開發 E-Mail：pchsieh@mail.npust.edu.tw 電 話：08-7703202 #7059,6660 李英杰 教授 學 歷：國立中興大學 材料工程 博士 專 長：微波介電陶瓷材料與低溫燒結製造、積層陶瓷材料與製程技術、高介電材料薄膜 奈米材料 E-Mail：YCLee@mail.npust.edu.tw 電 話：08-7703202 # 7556,(L)7557,7569 黃卓治 特聘教授 學 歷：美國羅格斯大學研究所博士 專 長：營養基因體學、天然物功能性 E-Mail：tchuang@mail.npust.edu.tw 電 話：08-7703202 # 5196 林宜賢 副教授 學 歷：國立中興大學植物病理學系博士 專 長：植物病理學、植物病原細菌學、微生物學、分子生物學、植物轉殖技術 E-Mail：yhlin@mail.npust.edu.tw 電 話：08-7703202 # 6182、6179 梁佑慎 副教授 學 歷：國立屏東科技大學農園生產系博士 專 長：園產品採後生理與貯藏技術、園產品包裝處理技術開發、園產品採後處理研究、檢疫處理技術的應用、果樹栽培 E-Mail：justinliang@mail.npust.edu.tw 電 話：08-7703202 # 6256 朱永麟 專案助理教授 學 歷：國立台灣大學博士 專 長：Food safety-risk assessment, food science and clinical nutrition etc. E-Mail：pig9104412003@hotmail.com 電 話：08-7703202 # 6411 李宏萍 助理教授 <佳美檢驗科技股份有限公司 高專> 學 歷：國立中興大學化學所博士 專 長：農藥主成分及殘留之檢驗方法研發、農藥暴露之風險評估、ISO 17025認證系統稽核 OECD GLP符合性評鑑 E-Mail：dr.hpli@yahoo.com.tw 李勝吉 助理教授 <高雄榮總屏東分院外科醫師> 學 歷：國立屏東科技大學食品科學系博士 專 長：骨科學、中醫學、機能食品原理、藥理學、保健食品 E-Mail：osclee.tw@msa.hinet.net 林儒緯 助理教授 學 歷：高雄醫學大學藥學研究所博士 專 長：毒理學、農藥殘留、重金屬檢驗、食品與藥物安全性評估、植物化學 E-Mail：rwlin@mail.npust.edu.tw
林鼎彥 助理教授 學 歷：屏東科技大學環境工程與科學系博士 專 長：流行病學、生物偵測、生物統計、公共衛生 E-Mail：aceldy@mail.npust.edu.tw
林穎聖 助理教授 <張家港統清食品技術部經理> 學 歷：台灣大學食品科技研究所博士 專 長：醣類化學及加工、奈米生材加工、油脂化學及加工 E- Mail：D91641002@ntu.edu.tw
吳敏華 助理教授 學 歷：世新大學傳播研究所博士 專 長：風險溝通、法規制定、政策宣導、健康傳播 E-Mail：pinkywu2002@mail.npust.edu.tw
張文昌 助理教授 <財團法人郁品堂中醫基金會藥用植物研發室主任> 學 歷：台灣大學食品科技研究所博士 專 長：中草藥及健康食品開發、代謝症候群、食品科技、生技產業應用 E-Mail：d99641001@ntu.edu.tw
黃福龍 助理教授 學 歷：國立嘉義大學食品科學系博士 專 長：保健食品開發、食品加工 E-Mail：fulong0605@gmail.com
陳明慧 助理教授 <利統股份有限公司研發部經理> 學 歷：國立中興大學食品暨應用生物科技學系博士 專 長：食品微生物、食品衛生與安全、生物化學、應用生物技術、食品分析、HACCP、品質 管制、保健食品開發與功效驗證、分子檢驗 E-Mail：guapopeggy@gmail.com
溫譽玲 助理教授 <財團法人醫藥品查驗中心 諮詢輔導中心審查員> 學 歷：國立中興大學食品暨應用生物技術博士 專 長：化學分析、儀器分析、食品發酵、應用微生物、保健食品、健康食品、兩岸化妝品管理 法規、農產品加工 E-Mail：ylwen416@cde.org.tw  |