系所沿革
沿革 國立屏東科技大學前身為臺灣省立屏東農業專科學校，於民國53年，被稱為臺灣五大學府之一，為揚名海外的農耕隊，並與國內各行各業培育了無數菁英；於民國80年升格為技術學院，是全國技職教育中，唯二的最高學府；於民國86年改制為科技大學，在臺灣技職教育體系日趨完整的階段，本校潛在研發能量充沛，是教學與研究並重且居於農業龍頭之位的科技大學。長久以來，本校以優越的師資與設備，積極與產業界協力，努力研發技術，為產業界提供技術服務，並持續對南臺灣農業生技領域付出貢獻。 國立屏東科技大學在產學合作方面，充分利用在地產業協助提升南臺灣農業生技產業的競爭力，秉持以產品為導向的研發策略，深耕農業生技特色領域。本校農學院已設有培育食品科學本位人才的食品科學系，及培育符合產業界及學術界所需之生物科技人才的生物科技系，此二皆為本校熱門科系。但是，現今產業越來越多元化，食品產業多結合生物科技相關技術，因此，倘若自身專業技術能力之培育，可以並重食品科學研究開發及生物科技產業兩項技術，在現今競爭如此強烈的市場上，絕對能獨占鰲頭。基於這樣的發展理念，本校奉 教育部核定於104 學年度成立食品生技碩士學位學程在職專班（以下簡稱本學程專班），以熱帶農業科技為核心，培育食品生技產業高階研發及管理人才為目標，以滿足專業化、國際化及全人化之人才需求。
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